近日，宁南县市场监管局分别在宁远、松新、华弹、白鹤滩、竹寿五个片区组织开展了2026年农村集体聚餐管理暨食品安全协管员培训会，培训覆盖全县13个镇、91个村（社区）的农村服务队负责人、食品安全协管员和食安办人员合计250余人次，为筑牢全县食品安全防线奠定了坚实基础。

本次培训立足当前农村食品安全形势和全县农村集体聚餐工作实际，重点围绕三个层面展开。会前，解读《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规，深入剖析当前农村聚餐活动中的主要食品安全风险点，强化风险防范意识。会上，聚焦农村集体聚餐的管理链条进行系统性讲解，明确从聚餐信息申报、现场检查指导、加工过程控制到突发事件应急处置的全流程管理要求，为后续管理工作提供实践指引。会后，聚焦责任落实，强调食品安全协管员务必发挥协管作用，进一步明确其在信息报送、现场指导、宣传教育及协助执法检查等方面的具体职责，夯实基层食品安全防线。

通过本次系统化、精准化的培训，全县食品安全协管员的责任意识、法律素养和实务操作能力得到了显著提升。下一步，宁南县市场监管局将持续深化基层食品安全治理体系建设，推动培训成果有效转化为日常监管效能。