为切实维护广大校园师生食品安全，压实学校主体责任、部门监管责任和属地管理责任，夯实筑牢校园食品安全防线，2025年11月15日，会理市以“坚决扛牢校园食品安全政治责任，纵深推进平安校园建设”为主题举办了全市食品安全全链条监管暨校园食品安全事故应急处置能力培训会。市政府副市长、市食安委副主任郑鹏主持会议并讲话，会理市食安委成员单位负责同志，20个乡镇（街道）主要领导、分管领导，68所市域内A、B级包保学校、乡镇中心学校及校园食材集中供应单位主要负责同志共计200余人参加培训。

本次培训邀请理论功底扎实、实战经验丰富的专家进行专题授课，系统阐释了食品安全在国家层面的战略举措和制度设计。聚焦近年来全国各地发生的食品安全事故特别是校园食品安全事故，以案释法全面复盘了食品安全事故典型案例的惨痛教训，深度剖析了事故背后暴露出的主体责任“悬在空中”反复空转、外包模式“利益至上”监管挑战巨大、全程监管“断链掉环”历史教训重演、监督力量“单一薄弱”未能形成合力、危机应对“进退失据”透支政府公信等深层次原因，系统学习了校园食品安全的智慧监管、制度建设与专项整治等实践经验，权威解读了校园食品安全中的场所设施、原料采购与贮存、操作加工、人员健康管理、清洗消毒等关键环节要求，为全市食品安全工作提供了科学的理论指导、指明了清晰的实践路径，将有力推动全市食品安全治理能力全链条、全方位提升。

会议强调，要深刻汲取校园食品安全事故教训，严格落实“四个最严”要求，坚决扛牢食品安全政治责任，压紧压实市食安办牵头责任、市食安委成员单位监管责任、乡镇（街道）属地管理责任、学校及食品生产经营单位主体责任，推动责任落实到“最后一米”。要全链条守牢食品安全防线，严格监管食品生产、食品流通、消费服务等关键环节，聚焦药残治理、运输过程管控、重点场所抽检等关键举措，深入排查治理食品生产经营单位使用不合格食品原料和经营过期、劣质食品等问题，严厉查处掺杂掺假、不符合食品安全标准、违法宣传等违法行为，严防发生区域性、系统性食品安全问题。要全面强化校园食品安全事故应急处置能力，“零容忍”开展校园食品安全专项整治，常态化开展校园食品安全事故应急演练，着力提升紧急处置、信息报告、配合调查、善后处理、现场稳控、医疗救援、卫生学和流行病现场调查、舆情处置等能力，全面提升校园食品安全事故应急处置水平。