雷波县市场监管局组织执法力量从考点学校食堂食品安全保障、校园周边食品安全监管和食品风险监测三大领域精准发力，切实做好2025年中高考期间食品安全保障工作，严防严控食品安全风险。

聚焦考点学校食堂，严查餐桌风险隐患。组织执法力量对承担高考、中考的学校食堂开展全面检查。强化源头、过程、人员管控，核查食材原料采购索证索票、进货查验记录是否齐全规范，严查食材加工制作流程是否符合餐饮操作规范，生熟食品、加工器具是否严格分开，设备设施清洁是否彻底，食品留样是否规范等。截至目前，检查考点学校5家次。

整治校园周边环境，严控食品安全隐患。对考点学校周边超市、副食店、小餐饮店等重点场所开展拉网式排查，严查经营资质、从业人员健康证明等，重点检查小餐饮店加工操作间环境卫生、食品储存条件、“三防”设施等是否达标，并向摊贩面对面宣传食品安全相关知识和摊贩备案登记管理规定。共检查经营店40余家次，食品摊贩15家次，检查发现的食品安全问题已现场责令整改，确保学校周边食品质量安全。

开展食品抽样检测，严把风险监测关。配合抽检机构开展校园食品抽检，对进入雷波中学等学校食堂抽样检测米、食用油、肉类、调味品、包子等品类，校园周边学生易购买的乳制品、面包、米线、馒头等食品开展抽检，共抽样检测25批次食品。

下一步，雷波县市场监管局将严格落实中小学校园食品安全专项整治工作要求，持续加大食品安全监管力度，以更高更严的要求做好中考期间食品安全保障工作。